Règle N°3) Si vous mangez un aliment défendu, vous avez cassé votre régime, ne pas vous pardonner pour cela et devoir tout recommencer.

Un régime qui marche n’est pas un régime de privation et une entorse occasionnelle au règlement ne va pas casser votre régime. Mettons les choses au point: pour prendre 450 grammes de graisse, vous devez manger en surplus 3,500 calories. Un gros beignet au sucre fait environ 200 calories, très loin de la quantité qui cassera votre régime. Au lieu de manger 5 beignets, n’en prendre qu’un seul et savourez chaque morceau. « Les aliments comme les beignets, petits biscuits ou fritures ne vous feront pas prendre du poids si vous savez comment les incorporer à votre régime, » dit Bonnie Taub-Dix, une porte parole new-yorkaise de l’association diététique américaine.
Au lieu de vous restreindre et vous priver, optez pour un équilibre. Une étude datant de 2004 et conduite par le centre de recherche de contrôle de poids et pour lutter contre le diabète à l’école médicinale Brown confirme que manger des aliments en quantité constante aide à bien gérer son poids. Les données sur plus de 1400 sujets inscrits dans les registres de l’association révèlent que les personnes qui mangent des quantités constantes (contre manger beaucoup certains jours et moins d’autres jours) étaient 1.5 fois plus à même de garder leur poids.

La façon la plus futée de briser cette règle :

• Budgétisez votre consommation de calories journalière. Les aliments qui font craquer sont généralement riches en matières grasses et en sucres raffinés. Coupez le gras et le sucre des autres repas crée un équilibre calorique. Par exemple, si vous prenez un beignet lors de la pause café, sautez le dessert au dîner.
• Planifiez. Personne ne peut passer toute une vie à éviter les friandises. Alors commandez et planifiez votre stratégie. Deux biscuits pur beurre font 140 calories et 9 grammes de graisse (4 grammes saturées). Essayez de les coupler avec un repas pauvre en graisses, comme de la salade verte avec une sauce allégée accompagné de protéine maigre, comme du thon à l’eau et savourez !