4°) Choisissez des aliments riches en fibre.

REMPLISSEZ VOUS D'ALIMENTS BASSES CALORIES.

"Les gens mangent un grand volume d'aliments tous les jours. Alors vous pouvez manger la même quantité d'aliments avec moins de calories si vous choisissez des aliments moins énergiques," dit Rolls. En fait, dans une de ses études, son équipe de chercheurs a réduit la densité calorique des sujets soumis à l'étude et a servi des portions légèrement plus petites, et les sujets n'ont pas remarqué la réduction de 800 calories par jour.

Quels aliments vous rassasient tout en fournissant les nutriments avec le moins de calories ? Les fruits et les légumes, qui sont à la fois riches en fibre et en eau. "Les graisses ont 9 calories par gramme," explique Roll; "l'eau n'en apporte aucune" rajoute Bowdens, "quand les fruits et les légumes constituent la base de votre plat (et nous ne parlons pas de fritures), vous perdez du poids sans en reprendre. Il est virtuellement impossible de prendre du poids en mangeant des fruits et des légumes; il y a moins de 100 calories dans un plat d'épinards!"

Riches en bonnes protéines (le poisson, la chair de poulet, le porc et la viande rouge maigres) vous aideront à gérer votre faim, dit Rolls. Et il est important de réduire le gras, mais pas de trop puisque le gras nous aide à absorber les vitamines. Un zeste d'huile d'olive, une "bonne graisse," est OK.